Toores liha sulatamiseks → lihalõikur → kaussilõikur → vormimine → keetmine → jahutamine → külmutamine → vaakumpakendamine → kvaliteet ja pakend → kontrollimine külmkapis
Lihapallide tootmisliin Iga masina toodete kirjeldus
1. Külmutatud lihaveski masin:
Seda saab lõigata ilma sulatatud lihata otse jahvatamiseks, teha erineva suurusega liha, ei kahjusta lihaskiude, liha temperatuuritõus on väike, värsked tooted, pikendavad säilivusaega. Lõikamiseks või segamiseks. See võib töödelda - 18 kraadi sügavkülma liha, ei kahjusta lihaskiudude struktuuri. Ei pea sulatama, vähendab toitainete ja valgulise liha kadu, võib ka jahvatada liha leevendust.
|
Mudel |
QXJR{0}}külmutatud lihaveski |
|
Võimsus (kg/h) |
1000-1500 |
|
Võimsus (Kw) |
5.5 |
|
Pinge (V; HZ) |
380 |
|
Kiirus (r/min) |
205 |
|
Augu noa tüüp (mm) |
Q3-Q30 |
|
Kaal (kg) |
260 |
|
Mõõtmed (mm) |
1310*700*1100 |
2. Lihakausi lõikamismasin:
125-liitrine kaussilõikur kasutab suure kiirusega pöörlevat lõikurit, et muuta liha ja abiaine väikeseks lihapastaks, samuti saab sellega hakkida segatud jäähelbeid, abiainet, vett, lihapastat või lihatükke, masina lõikuri kiirust, poti kiirust, hakkimise vahelist vahet. nuga ja pott on parim, kogenud tehnoloogia, tagavad lihamaterjali lõikamise hea peenuse, väikese soojenemise, lühendavad segamisaega, parandavad emulgeeritud lihatoodete mõju, paindlikkust, siledust ja tootmiskiirust.
|
Mudel |
ZB-125(topeltkiirus) |
|
Maht (partii) |
90 |
|
Võimsus |
20.67 |
|
Lõikuri kogus (tk) |
6 |
|
Lõikuri kiirus (r/min) |
Topeltkiirus 1800/3000 |
|
Hakipanni kiirus |
14/20 |
|
Mõõtmed |
1430*1610*1635 |
|
Kaal (kg) |
1000 |
|
Pinge (V) |
380 V (50 Hz) |
3. Lihapallide vormimismasin:
Lihapallide valmistamise sari kasutab SUS304 roostevabast terasest, elegantse välimuse, vastupidava, mugava kasutamise ja hooldusega, suure tõhususega energiasäästufunktsioonidega, võib toota igasuguseid lihapalle ning värskendavaid, vastupidavaid, paindlikke. Lihapallimasinat kasutatakse peamiselt kanalihapallide, kalapallide, krevetilihapallide, sealihapallide, veiselihapallide, lambaliha kebabi, eesli lihapallide, köögiviljade, mereandide jms valmistamiseks. Lihapallide tootmisliini põhiseadmeteks on hakklihamasin, höövellihamasin , täitmismasin, tükeldamismasin segamine, lihapallimasin, vormimise valamu, praetootmisseadmed jne. Lihapallimasina mehaaniline kiiruse reguleerimine ja mootori kiiruse sageduse reguleerimine. Pallid vahetatava vormi suurusega.
|
Mudel |
RW-30 |
|
Mahutavus |
120-240粒/min |
|
Pinge |
380V |
|
Läbimõõt |
￠14-￠30 mm |
|
Võimsus |
1,1 kW |
|
peksmise kiirus |
Mootori kiiruse mehaaniline juhtimine |
|
Mõõtmed |
1720 × 600 × 1890 mm |
4. Lihapallide valmistamise liin:
Lihapalliliinid koosnevad kolmest osast, see on vormimise küpsetusosa, jahutus ja edastussüsteem.
Vesi vormimispesas ja küpsetusavas soojendatakse aurutoru kaudu kahes pilus .vee temperatuur kõrgsurveventiili kaudu, reguleerides inverteri juhtimist. et vormimispilu temperatuur oleks umbes 75 kraadi, küpsetusava temperatuur oleks umbes 90 kraadi. vormimispilus olev vesi ringleb kuuma vee tsirkulatsioonipumba abil, pange lihapallid vette voolama vormimissoone ots, see protsess voolab läbi regulaatori, et kontrollida veevoolu kiirust reguleerida lihapallide kiirust, nimelt vastavalt protsessile muuta lihapallid ideaalseks vormimisolekuks.
Pärast vormimist lihapallid tuleb küpsetada küpsetusavas. seejärel läbi pöörleva plaadi, et lasta neil küpsetusruumi lõpuni jõuda. erinevad lihapallid vajavad erinevat aega, aega saab reguleerida plaadi pöörlemiskiirusega.
Lihapall Läbi kettülekande jahutuspessa vajavad kiiret jahutamist. jahutusavas olev vesi on avatud, see tähendab, et külma vee sisenemisel läheb kuum vesi välja. nii, et vee temperatuur jahutusavas võiks olla umbes 20-25 kraadi. Pärast lihapallide jahutamist võite alustada glasuuri järgmise etapiga.
Stäpsustamine:
|
Mudel |
HGL-6 |
|
Võimsus |
1,65 kW |
|
Ctiku lihapallimasin |
6 komplekti |
|
Mmaterjalid |
Roostevaba teras |
|
Cmahtuvus |
5-6 |
|
Voltage |
380/50 |
|
Tväljastamise meetod |
Muutuva sagedusega astmeliselt reguleeritav kiirus |
|
Dmõõde |
10000*700*1000mm |
5. Jääkatte masin:
Kvaliteetne rippuv lihapallide jäämasin, masin kasutab pärast külmutatud lihapallipurustit täielikult roostevabast terasest, pärast jäämasinate riputamist üheks lihapalliks lihapalliks, võib pärast õhukese jääkihti pinnale kiiresti külmunud löögi sisse viia ja kaalu suurendada. lihapallidest, muudavad lihapallid ka ilusamaks, heledamaks ja suurendavad tootmiskiirust.
|
Model |
GBJ-550 |
|
Võimsus |
1.5 |
|
Materjalid |
Roostevaba teras |
|
Pinge |
380/50 |
|
Tväljastamise meetod |
Muutuva sagedusega astmeliselt reguleeritav kiirus |
|
Dmõõde |
2670*550*1300 |
6. Vaakumpakendamise masin:
Masina põhikasutust toidu, veesaaduste, köögiviljade, lihatöötlemise, põllumajandus- ja kõrvalsaaduste töötlemiseks, toiduks, ravimiteks, kemikaalide ja suurte esemete (nt pakendid) jaoks saab ka suuruse tagamiseks kohandada vastavalt kasutaja nõudmistele. Kogu masin kasutab täielikult roostevaba terast, ei oksüdeeri ega roosteta. Täisautomaatne juhtimine, lihtne ja lihtne kasutada.
|
Model |
DZ-600/2S |
|
Võimsus |
2.2 |
|
Mmaterjalid |
Roostevaba teras |
|
Power |
380/50 |
|
Vakukambri suurus (mm) |
700*610*125 |
|
See suurus (mm) |
600*8/2 |
|
Tihendi keskpunkti kaugus(mm) |
500 |
|
Tõhusus(korda/h) |
180-300 |
|
Dmõõde |
1405*725*920 |
Lõpliku lihapalli näidispilt:
Kuum tags: täidisega lihapallide valmistamise liin, Hiina täidisega lihapallide valmistamise liini tootjad, tarnijad, tehas
